Die Entsorgung organischer Nassprodukte, wie beispielsweise
- Rüstreste
- Speisereste
- Nebenprodukte aus Fischerei und Fischverarbeitung
- Nebenprodukte aus Schlachterei und Metzgerei
- Eierschalen usw.
ist zunehmend problematisch. Die Gründe dafür sind vielschichtig
| 1. | Die Verfütterung im Nutztierbereich wird aus Seuchenschutz- und Kannibalismusgründen sowie aus Gründen der Verbesserung der Fleischqualität eingeschränkt! |
| 2. | Die Restenminimierung mittels Zerkleinern und Auspressen belastet die Kanalisation durch Fasern und Fette so stark, dass diverse Behörden Verbote für diese Verarbeitungsform erlassen haben. Die Vergärung, Gewinnung von Bio-Gas für die Wärmeerzeugung oder als Treibstoff, ist noch zu wenig effizient und sehr kostenintensiv! |
| 3. | Die Verbrennung der Wertstoffe ist ökologisch und ethisch unsinnig! |
| 4. | Die Umweltbelastung durch die Transporte von Nassresten mit einem durchschnittlichen Wasseranteil von über 70% ist ökologisch nicht mehr zu vertreten! |
Wohin also mit den organischen Nassprodukten?